Manufacturing yogurt and fermented milks
- Författare
- (Edited by Ramesh C. Chandan, Arun Kilara.)
- Genre
- Electronic books.
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Wiley-Blackwell | 2013 | Storbritannien, Chichester, West Sussex | online resource (xvi, 479 sidor) illustrationer | 978-1-118-48130-1, 978-1-118-48131-8, 978-1-118-48133-2, 978-1-118-48132-5 |
| Blackwell Pub. | 2006 | Iowa, Ames, Iowa | x, 364 sidor. : ill., map 26 cm. | 0-8138-2304-8, 978-0-8138-2304-1 |
| Blackwell Pub. | 2006 | Iowa, Ames, Iowa | x, 364 sidor. ill., map 26 cm. | 978-0-470-27781-2 |